Para penulis buku "Kisah Meja Makan"
Peluncuran buku: KISAH MEJA MAKAN

Meja makan mungkin hanya sebuah perangkat dengan fungsinya yang spesifik yang menempati sebuah ruang diantara banyak ruang lain di dalam sebuah rumah. Namun di balik apa yang tersaji di atas meja makan menunjukkan bagaimana keluarga dan atau komunitas mencoba memenuhi kecukupan pangan sesuai tradisi dan kebudayaan mereka. Itu adalah salah satu cuplikan presentasi yang disampaikan oleh Baning P. dalam peluncuran buku KISAH MEJA MAKAN: Pemberdayaan Masyarakat Urban Menuju Kedaulatan Pangan

Vandana Shiva di pembukaan Slow Food 2012 di Turin, Italia
Terra Madre Salone Del Gusto 2012

Acara dua tahunan yang diselenggarakan oleh Slow Food kembali diadakan di Turin, Italia pada tanggal 25-29 November 2012. Mantasa kembali mewakili Indonesia kali ini, bersama dengan 14 orang lain dari berbagai daerah dan organisasi di Indonesia. Terra Madre kali ini diadakan dengan format yang sedikit berbeda dengan Terra Madre sebelumnya karena kali ini Terra Madre dan Salone del Gusto (yaitu pasar makanan internasional) kali ini dibuka untuk umum. Sebelumnya Terra

The Grassroots of the Revolution: Edible Education

Alice Waters adalah seorang chef dari California, AS, yang juga seorang aktivis pangan yang percaya akan filosofi memasak hanya dengan bahan-bahan segar dan berkualitas dan sesuai dengan musim. Alice juga adalah wakil presiden Slow Food Internasional dan sangat berkomitmen pada “edible education“, yaitu pendidikan yang memanfaatkan makanan sebagai media untuk mengajarkan nilai-nilai, pengetahuan dan ketrampilan yang dibutuhkan oleh manusia dan masa depan yang berkelanjutan. The Grassroots of the Revolution: Edible

Proses pengambilan adegan di sawah
Mantasa di Laptop Si Unyil

Dua bocah laki-laki sedang berjalan di ladang, tiba-tiba langkah mereka terhenti sambil menunjuk ke tengah ladang. Bergegas mereka melompat dan menunduk sambil berlomba mengambil sebuah tanaman yang mereka namakan krokot. Namun sayangnya si produser tidak puas dengan hasil pengambilan video, sehingga adegan mengambil krokot di tengah ladang harus dilakukan beberapa kali di tengah guyuran gerimis. Terlihat kedua bocah tersebut semakin grogi setiap kali mereka harus mengulang adegan. Itulah gambaran pengambilan