1. M. Iwan Kurniawan - Kota Banda Aceh - Budidaya Tanaman Obat dan Rempah dalam Pelestarian Makanan Tradisional Aceh. 2. Gloria Mario Virginia - Yogyakarta - Please Eat Wildly 3. Runinten - Kabupaten Lombok Barat - Pelestarian dan Optimalisasi Pemanfaatan Biji-bijian Lokal Sebagai Sumber Pangan Masyarakat. 4. Yessy Hendrika Rambu Yaku Lawa - Mamboro, Sumba Tengah, NTT - Budidaya Umbi-umbian Liar untuk Menghadapi Musim Rawan. 5. Robinson Ranjawali - Desa [&hellip

The Seedling Project adalah proyek kerjasama antara Mantasa dan The Pollination Project untuk memberikan dana hibah kepada generasi muda di Indonesia. Setelah mendapatkan dana hibah sebanyak dua kali untuk proyek Our Seeds Our Future pada tahun 2014 dan 2015, The Pollination Project memercayai Mantasa untuk menjadi rekan (fellow) dengan memberikan kepercayaan kepada Mantasa untuk mengorganisir pemberian dana hibah untuk area Indonesia. Jika kamu: Berusia 24 tahun ke bawah. Memiliki ketertarikan dan [&hellip

Mantasa dengan bangga mempersembahkan Dr. Vandana Shiva, seorang eco-feminis, filsuf, penulis, ilmuwan dan aktivis. Vandana Shiva telah menerima banyak penghargaan, diantaranya The Sydney Peace Prize dan The Right Livelihood Award. Majalah Time menyebut Dr. Shiva sebagai pahlawan lingkungan di tahun 2003; Asia Week menyebutnya sebagai satu dari lima komunikator paling hebat di Asia dan majalah Forbes pada November 2010 menyebut Dr. Shiva sebagai satu dari tujuh perempuan paling berpengaruh di [&hellip

Bu Giatni, bu Ella dan bu Nur dengan bersemangat menunjukkan kepada kru Mutiara Jatim JTV (Jawa Pos Media Televisi) berbagai macam tanaman pangan liar yang bisa ditemukan di sekitar rumah mereka. Ada cemundilan yang oleh orang lokal disebut sebagai sawi-sawian karena bentuk dan teksturnya yang seperti sawi, tempuyung (Sonchus arvensis), pegagan (Centella asiatica), krokot (Portulaca oleracea), rempi (Oxalis corniculata) dan masih banyak lagi. Dengan bersemangat sambil menyusuri pematang ladang mereka [&hellip

Sorry, this entry is only available in Indonesia

Acara dua tahunan yang diselenggarakan oleh Slow Food kembali diadakan di Turin, Italia pada tanggal 25-29 November 2012. Mantasa kembali mewakili Indonesia kali ini, bersama dengan 14 orang lain dari berbagai daerah dan organisasi di Indonesia. Terra Madre kali ini diadakan dengan format yang sedikit berbeda dengan Terra Madre sebelumnya karena kali ini Terra Madre dan Salone del Gusto (yaitu pasar makanan internasional) kali ini dibuka untuk umum. Sebelumnya Terra [&hellip

Alice Waters adalah seorang chef dari California, AS, yang juga seorang aktivis pangan yang percaya akan filosofi memasak hanya dengan bahan-bahan segar dan berkualitas dan sesuai dengan musim. Alice juga adalah wakil presiden Slow Food Internasional dan sangat berkomitmen pada “edible education“, yaitu pendidikan yang memanfaatkan makanan sebagai media untuk mengajarkan nilai-nilai, pengetahuan dan ketrampilan yang dibutuhkan oleh manusia dan masa depan yang berkelanjutan. The Grassroots of the Revolution: Edible [&hellip

Dua bocah laki-laki sedang berjalan di ladang, tiba-tiba langkah mereka terhenti sambil menunjuk ke tengah ladang. Bergegas mereka melompat dan menunduk sambil berlomba mengambil sebuah tanaman yang mereka namakan krokot. Namun sayangnya si produser tidak puas dengan hasil pengambilan video, sehingga adegan mengambil krokot di tengah ladang harus dilakukan beberapa kali di tengah guyuran gerimis. Terlihat kedua bocah tersebut semakin grogi setiap kali mereka harus mengulang adegan. Itulah gambaran pengambilan [&hellip